実は、私たちの心身の健康にとっては、あまり良いことではなかったのです。
がんなどの生活習慣病が確実に増加し、青少年の犯罪も増加しており、
これらは欧米化された食生活と密接に関係しているのです。
●日本には日本の風土に適した食の歴史があり、肉食は日本人に向かない…
戦後、日本人の食生活は穀類中心の食事から肉類中心の食事へと急速に欧米化が進行し、
その結果、腸内バランスを崩す人が増加しています。
日本でも、肉食の増加にともなって、それまで日本人にはほとんど見られなかった
・大腸がん、乳がん、前立腺がん
など、食肉消費国の欧米に多いがんが顕著な増加をしています…
●アメリカ産食肉とホルモン剤残留の恐怖
フィードロットの牛たちは、生理作用に障害を引き起こす恐れのあるホルモン剤を
常用されているのです。
牛の健康はともかくとして、最も心配なのはホルモン剤の人体に対する影響です。
■女性は子宮・卵巣障害や乳がん等、男性は女性化
例えば、エラストジオールやプロゲステロンといった女性ホルモンを多用すると、女性は
・生理不順、子宮、卵巣障害、乳がん
などの婦人病にかかりやすくなります…
● 肉食が生活習慣病を増やしていく、ガンにも肉食が...
がんの発生は、もちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、
動物性タンパク質も、また、大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発がん物質あるいは発がん物質を生成する
物質が促進されるからだと言われます…
● 個食が崩壊させる家族の絆！
こういう生活を続けた子供さんは、そうこうしているうちに、体調がおかしくなりました。
冷房病にかかったように手足が重くなり、気分もイライラし、勉強にも身が入らなくなりました。
もう一つ目立ったのは、このお子さんが極端な偏食をし出したのです。
………
学力テストの結果偏差値も大きく下り、塾もさぼりがち、部屋に鍵をかけ、
コーラの大瓶をがぶ飲みし、夜中に部屋から出てきてはカップラーメンを作ります。
食卓に肉料理がなく、魚や野菜の料理だと「バカヤロー」と叫んで食卓をひっくり返す...
■Ｏｉｓｉｘの安全基準 加工食品について
加工食品といえば食品添加物がつきものですが、
加工食品の安全を実現するためのOisixの取組みは
大変しっかりしています。
★Oisix(おいしっくす)は、
「つくった人が自分の子供に安心して食べさせることのできる食品」
という理念を体現すること志しており、
Oisix(おいしっくす)独自の安全基準とそれを実現させるための
仕組みが大変しっかりしています…
●ナチュラル・ハイジーンで超健康！実践体験日記
遂に出逢った超健康法、ナチュラル・ハイジーンで健康革命！
19世紀のアメリカの医師達が、薬を使わずに体に本来備わっている自然治癒力を
最大限に生かすために考案した科学的な超健康法で、お金もかからず、手軽に誰でも出来ます。
ナチュラル・ハイジーンはマクロビオティックを超えているかも知れない…
●風邪という病名はない
実は風邪とは、ひとつの病気を指す正式な病名ではありません。
異なった病原体が鼻やのどなどに取りついて起こる様々な症状を、
ひとくくりにして「風邪」と呼んでいるだけなのです。
急に体が冷えるとくしゃみが出たりしますが、寒さの刺激で、
鼻やのどの粘膜が反応を起こし、よく似た症状が現れることがあります。
この場合、症状はすぐに治まりますし、熱が出ることもありません。
しかし、その結果、粘膜が炎症を起こすと病原体が取りつきやすくなり、
引き金となって本当に風邪をひいてしまうことがあります。
●風邪の症状
くしゃみ、鼻水、鼻づまり、せき、のどの痛みなどの局所症状です。
症状は比較的軽く、普通は3日以内、長くても1週間程度で治ります。
熱はないか、出ても37～38℃くらいです。
●インフルエンザの症状
発熱、頭痛、関節痛、筋肉痛、倦怠感などの全身症状がいきなりあらわれるのが特徴で、多くの場合、激しいせきを伴います。
鼻水は後から続きます。
症状は重く、感染から1～2日の潜伏期間をおいて、3日目頃から急激に悪化、
熱は40℃前後に及ぶこともまれではありません。
流行中に40℃近い高熱が出たら、まずインフルエンザとみて間違いないでしょう。
(参考)タケダ健康サイト 風邪・インフルエンザとは
http://takeda-kenko.jp/kenkolife/book/kaze/about.html
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p61～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 風邪のひきかけ"よりご紹介します。
■三年番茶と青ねぎのお茶を
風邪を引きやすい、いつも元気がないタイプの人は
比較的緩める力のある食べ物を好んで食べているようです。
冬でも生野菜、トマト、ジュースなどを多くとっていて
穀物を余り食べてない人に多くみられます。
・http://oisiikurasi.blog.so-net.ne.jp/archive/c2300758157-6 より続きを読む: 風邪のひきかけには三年番茶叉は梅醤番茶に青ねぎ
鼻に侵入した異物や刺激物を外に出そうとする、鼻の粘膜の防御反応が鼻水です。
ウイルスやホコリなどの異物を吸い込むと、鼻の粘膜を刺激し、
神経反射やアレルギー反応によって鼻水が分泌されます。
日常生活から考えられる原因としては、
1. ウイルスによる感染
風邪のウイルスに感染して、鼻の粘膜が過剰に刺激されると
いわゆる鼻風邪と呼ばれる急性鼻炎の症状を引き起こします。
また疲れが溜まっていると、鼻の粘膜や体全体の抵抗力が低下しているので、
風邪に感染しやすくなります。
2. 花粉やハウスダストなどのアレルギー
スギなどの花粉や、ダニやホコリなどのハウスダストといった
アレルギーの原因になるものが、体内に侵入してアレルギー物質を作り、
鼻水などを引き起こします。
花粉など決まった季節にあらわれるものと、
ハウスダストによって1年中続くものがあります。
(参考)タケダ健康サイト 鼻水
http://takeda-kenko.jp/navi/navi.php?key=hanamizu&ppc=001_002_101101
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p80～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 鼻水・鼻づまり"よりご紹介します。
■乳脂肪分のとり過ぎです
鼻水ってどうして出るのかしら？
カラダって不思議ですね。
カラダに不要なものは、老廃物として排泄されているのです。
続きを読む: 鼻水や鼻づまりにはブロッコリーやレンコンがお薦め
アメリカでは現在、全女性の8人に1人が一生の間に乳がんになると言われていますが、日本では欧米に比べかなり少なく、25人～30人に1人ではないかといわれています。
日本における乳がんの統計的な特徴は、三十代後半から急激に増え始め、四十代後半でピークに達し、高齢になるにしたがい減っていくということでしたが、最近は日本でも高齢者の乳がんが増え、欧米化が指摘されています。
乳がん増加の背景にあるのは、日本人のライフスタイルや食生活の欧米化だろうといわれています。
母乳を分泌する乳腺細胞の集まりを腺房といいます。
乳がんとは、乳腺組織に発生したがんのことです。
乳腺組織の一部の細胞の遺伝子が、さまざまな要因を積み重ねて変異し、
がん細胞となって増殖したものが乳がんとされています。
食べ物を変えてゆくことによって乳がんの予防が出来ます。
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p70～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 乳がん予防"よりご紹介します。
■日頃から乳製品は控えましょう
乳がんは女性のがんの中で一番多いそうです。
乳がんの原因となる食べ物は緩める力を持っているものが殆どです。
女性が大好きなチョコレートやアイスクリーム、砂糖、バター、牛乳、
生クリーム、ヨーグルトといったものが緩める力をもった食べ物です。
・http://organic-lohas.seesaa.net/category/1474623-1.htmlよりひと言で生理痛といっても、痛みの程度、症状、痛む場所など、
同じ女性であっても千差万別で、一人一人が別々の生理痛を、
毎月経験しているといってもいいくらいだそうです。
生理痛の特に大きな要因となっているのは、生理直前から前半まで急に増える「プロスタグランジン」という物質です。
この物質は子宮の収縮を促して生理の経血を身体の外に排出する役割を果たします。
この量が多過ぎると収縮が強くなりキリキリとした痛みが発生します。
血管を収縮させる作用もあるので、腰痛やだるさ、冷えがひどくなります。
さらに胃腸の動きにも影響を与え、吐き気や下痢の原因にもなります。
実は陣痛のときの痛みもこのプロスタグランジンが原因です。
また、生理痛のある女性では、子宮内膜や経血に含まれるプロスタグランジンの量が生理痛のない女性より多いこともわかっています。
(参考)おしえて生理痛 http://seiritsu.jp/sickness/以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p66～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 生理痛"よりご紹介します。
■排卵日から生理までの食べ物は塩気・パン・卵を減らす
今の女性は一生のうち500回以上の生理を迎えるそうです。
この500回が不愉快、痛みがあると本当に憂鬱です。
女性の3人に2人が生理痛に悩んでいるといわれます。
鎮痛剤が欠かせない人、ひどいときには仕事を休む人もいます。
続きを読む: 生理痛が近くなったら塩気やパン、卵は減らす...
貧血とは血液中の赤血球が基準値よりも減少した状態をいいます。
赤血球は全身の細胞に酸素を運ぶ働きをしているので、
赤血球が不足すると体内の細胞が酸欠状態になるため、
貧血特有の症状が現れます。
特に生理によって毎月血液を失う女性は１割が貧血であるともいわれ、
貧血は大変身近な病気です。
貧血の中で最も多い鉄欠乏性貧血は、
全身に酸素を運搬する赤血球を構成するヘモグロビンの減少が関わっています。
ヘモグロビンは鉄を原料としており、鉄分が不足する事で体内が酸素不足になり、
めまいや動悸、息切れ、だるさ、頭痛や肩こりなどの症状が現れます。
鉄は体内にも蓄えられているため不足してもすぐに貧血症状は現れませんが、
不足してから補充しづらいのも特徴です。
鉄欠乏性貧血は毎日の食生活から鉄分をとることで防ぐことができます。
但し、その際は鉄分の多い食材を食べるだけでは不十分で、
鉄の吸収を助けるタンパク質やビタミンCも同時にとることが大切です。
また赤血球をつくるのに欠かせないビタミンB12と葉酸も必要になります。
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p64～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ "より貧血ご紹介します。
■黒米と玄米のブレンドご飯＆海藻のお味噌汁で血液の質をアップ
カラダの中を流れる血液が薄かったり、全体的に血液の量が
不足しているとカラダが元気でなくなります。
血液検査をして貧血と言われた場合は、一般的に血液の中の
鉄分やミネラルの不足が原因です。
シェイプアップで筋肉がバランスよく身体についてくると、身体の新陳代謝が良くなり、老廃物がたまりにくくなると言われます。
筋肉トレーニングで姿勢が良くなると、血液やリンパ液など、老廃物が運ばれやすくなり、脚にたまっている太くなる原因である物質が除去されるという効果が期待される訳です。
また、ピラティスやヨガのように身体のバランスや柔軟性を高めるエクササイズによって、内臓の位置が正しい位置に収まり、身体の中の機能がアップすると言われています。
以下、「中美恵のキレイになるマクロビ教室」(p56～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 足を細くしたい"よりご紹介します。
■鶏肉を食べ過ぎていませんか？
デニムのパンツをはくと、太ももがつかえてサイズを
上げなくてはいけないという足の持ち主さん。
相談に来られる人の悩みの中で、太ももの太さが気になる
人に質問をすると、鶏肉が大好きな人ばかりです。
鶏肉は、肉類の中でも引き締める力が強くカラダが硬く
なっていく傾向があるので、実は痩せにくい食べ物なのです。
そんな硬くなった太ももに有効なのがクランベリージュースです。
アメリカではチキンや七面鳥を食べるときには
クランベリーのソースがよく就いてきます。
白髪の原因の詳細は解明されていませんが、
・遺伝やストレス、プレッシャー
・栄養不足、何かの病気
などが若白髪の主な原因と言われています。
両親ともに若白髪だったり、親のどちらかが若白髪だった場合、
その子供が若白髪になるケースが多いと言われています。
医学的に解明されてはいないのですが、統計的に見てそう考えられているようです。
ストレスやプレッシャーは自律神経などに悪影響を与え、
更には毛根にも悪影響を与えると考えられています。
毛根がダメージを受けることで若白髪が増えてしまうという訳で、
若白髪以外に円形脱毛症なども引き起こす恐れもあります。
以下、「中美恵のキレイになるマクロビ教室」(p51～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 白髪"よりご紹介します。
■白髪が増えるのは、引き締める食べ物が好きだから
年齢をかさねてできる白髪は、自然な流れなので心配はいりませんが、
若白髪は食べ物のバランスが崩れているお知らせです。
白髪ができる原因は引き締める力が強くなり過ぎることです。
塩気の多いもの、おせんべい、焼き魚などが主な原因として
あげられます。
続きを読む: 若白髪対策には黒砂糖と昆布、黒豆の煮汁がお薦め
生活習慣の中でも抜け毛の原因としてよく挙げられるのが、食生活の乱れです。
最近ではインスタント食品やファーストフードなど、
手軽に食べられる加工食品がたくさん出回っています。
こういった食品は、便利な反面カロリーが高く、ビタミンやミネラルが不足し、
動物性脂肪が多く含まれているものが多くあります。
インスタント食品やファーストフードばかり食べていると、
栄養のバランスを悪くすることになります。
また、特に気をつけたいのはお酒の飲み方です。
お酒は、上手にほどほどに飲めば、血行がよくなり、
抜け毛の防止にもなる場合もあるようです。
しかし、お酒を飲み過ぎると体内で必要な蛋白質が不足し、髪の毛の成長を妨げ、
抜け毛の原因につながると言われています。
以下、「中美恵のキレイになるマクロビ教室」(p50～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ 髪の毛がよく抜ける"よりご紹介します。
■緩める力の食べ物のとり過ぎ
人はだいたい一日に100本くらいの髪の毛が抜けているそうです。
その程度なら逆に新陳代謝がいいということで心配はいらないのですが、
もしもそれ以上、抜けている感じがする場合は、食べ物の傾向を
変えたほうがいいですね。
前頭部から髪の毛がよく抜けている人には、ジュース、南国のフルーツ、
脂っこいもの、香辛料などの極端にカラダを緩める力のある食べ物が
好きなタイプが多く、毛根が緩んでいる状態です。
極たまに、近くのカラオケスナックの女性にスーパーで
お会いすることがあります。
スッピンの素顔を見て、あっとビックリ、シミが多いんですね...
あれはアルコールの燃えカスが皮膚に出てきたもので、
一種の職業病と言えましょうか。
そういえば、たまに自分の身体をシゲシゲと眺めてみると、
ちょっと、シミが増えてきたような...
老化し始めたかな？
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p46～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ シミ"よりご紹介します。
■紫外線対策は引き締める力を取り入れる
シミの原因のナンバー１は紫外線です。
さらに、その紫外線と反応しやすい「緩める食べ物」を多く
食べている人は、シミができやすい肌の持ち主ということになります。
より紫外線を吸収しやすい状態をカラダが作っているので、
シミへの道まっしぐらといった感じです。
緩める力のあるもの、例えば果物、砂糖の入ったお菓子、
ジュースなどが好きな人は要注意です。
今以上にシミやソバカスを増やさないための工夫として、
外に出て日に当たるとわかっている日は、できるだけ
引き締める力のある野菜、ごぼう、人参、大根、れんこん
などを使ったお料理、キンピラ風のサラダを食べ、
お味噌汁を飲んで出かけるようにすると効果的です。
糖質はエネルギー源として必要なものですが、
使われなかった糖質は脂肪分としてカラダの中に蓄積されていきます。
さらにカラダの許容量を越えると外へ排泄されていくのですが、
その老廃物が鼻筋に出ていきます。
鼻筋にテカリがあったり、脂浮きしているのは、
砂糖の入ったお菓子のとり過ぎが殆どの原因です。
以下、「中美恵のキレイになる」マクロビ教室(p44～) 中 美恵著 講談社
"カラダエステ Tゾーンのてかり・脂うき"よりご紹介します。
■砂糖の甘さをやめて、野菜のやさしい甘さを覚えましょう。
夕方になると必ず鼻筋(Tゾーン)のファンデーションが
はげいていて、化粧ののりが悪くなる経験がありませんか。
原因はもちろん油脂です。
揚げ物などの脂っこい食べ物全般が、オイリーな肌または
かさついた肌を作るのですが、特に鼻筋がオイリーになってしまう場合は、
ほとんどが砂糖の入ったお菓子が原因なのです。
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