安全・安心なお店の見分け方
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
■育児の心配や不安を一人で抱え込まず解消したい、子供の力を開花させたい...
核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
環境となってから久しくなります。
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私の近所にあるスーパーでは、今日作ったお惣菜は今日中に販売してしまうのが
基本であり、賞味時間、賞味期限に近くなったら、値下げして販売してしまいます。
賞味期限が近くなった野菜などもそうです。
これは賞味期限切れ近く、ということで、小さな別コーナーを設けて
そこに集め同じように値下げして販売してしまいます。
でも、数あるスーパーの中には売れ残ったお惣菜や肉、魚などに
新しいものを混ぜてパックし直して販売するようなお店もあるようです。
ごく少数だと信じたいのですが...
引き続き、良心的なスーパーの見分け方を
「国産」「安心」の食べ物はこれだ！ 別冊宝島 よりご紹介します。
【チェックポイント5】
●肉、魚がリパックされていないか
リパックとは、売れ残ったお惣菜や肉、魚などに新しいものを混ぜて
パックし、新たにパックされた日付を「加工年月日」として売るものです。
業界原則ではできないことになっていますが、
完全になくなった訳ではありません。
このリパックを簡単に見分ける方法があります。
パックに詰められた肉や魚を、賞味ギリギリまで食べないで保管しておきます。
すると、肉の中の一切れや、切り身の一部などが極端に変色することで、
リパックが分ります。
良心的なスーパーの見分け方ついて、引き続き
「国産」「安心」の食べ物はこれだ！ 別冊宝島 よりご紹介します。
【チェックポイント3】
●陳列された商品を、店員が見回っている様子か
店員が商品に常に目を光らせているかどうかは、
責任を持って販売しているか否かを見極める上での一つの目安となります。
特に、例えば、
「乾物売り場にハムが置き去り」
などといった迷子商品が目立つ店は、避けた方が無難です。
毎日の買い物、どんなスーパーでなさってますか？
・賞味期限が近くなったお惣菜などは、値引きして販売してしまう
・海外からのフルーツの売り場に、OPPやTBZの防腐剤がかけてる表示がある
これは私が買い物に行くス－パーですが、ちょっと安心できそうです。
出入りしているお惣菜屋さんも無添加嗜好です。
普通、スパーなどで売っているお惣菜って、私たちが自宅で料理する時は
使わないような食品添加物を使ってるんですよね。
パッケージの底に細かい字でゴチャゴチャと書いてあるんで、
ウカッとすると見逃してしまうんです。
三回に分けて、良心的なスーパーの見分け方を
「国産」「安心」の食べ物はこれだ！ 別冊宝島 よりご紹介します。
【チェックポイント1】
●精肉売り場の照明に、ピンク色の蛍光灯や白熱灯を使用していないか
照明の色で鮮度をごまかそうとするお決まりの手口です。
並べる商品に自信があるなら、そんな小細工などは使わずに、
私たち消費者の目でキチンと選ばせて欲しいものです。
また、精肉にかけてあるラップは、白熱灯の下で、
美味しそうなピンクに見せるカラクリがあります。
肉や魚は、他の売り場の蛍光灯の下でも鮮度と色をチェックしましょう。
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