子供の心身のすこやかな成長のためには、食の安全・安心が不可欠です。
私たちが気付かされていない、知らされていない食品添加物や農薬、食育と食の安全・安心の盲点に迫ります。

浄水場で投入される塩素が、
水中の有機物と化合してトリハロメタンと呼ばれる数種類の発がん物質を
創りだすことをご存知の方は多いと思います。

塩素は水中のメタンと結びついてクロロホルム、ブロモホルムといった本来、
自然界に存在し得ない物質を産み出します。

トリハロメタンはこれらの物質の総称で、強力な発がん物質として、
また奇形児を造り出すとして有名になりました。

水道法では、給水栓における水が

遊離残留塩素 0.1ppm以上（結合残留塩素の場合は0.4ppm以上）を保持するように、

浄水施設で塩素消毒することを定めていますが...。

続きを読む: 塩素は発がん物質トリハロメタンを産み、またビタミンを破壊する

■肌のうるおい

健康で潤いのある肌は、皮膚表面の角質層に水分がしっかりと保有されている状態で、外からの刺激を防御し、体内の水分が失われないようにするバリア機能があります。

皮膚最上部にあるケラチン蛋白を含む角質層が防波堤となり､
外からの異物をシャットアウトし、皮膚表面を覆っている弱酸性の皮脂膜が
細菌の繁殖を抑えています。

健康な皮膚は角質細胞間に脂質(セラミド、脂を含んだ水分)が含まれ､
この水分を逃がさないように皮脂膜が皮膚表面を覆っています。

皮脂膜は毛孔と呼ばれる毛穴から分泌される皮脂と､汗腺から出る汗が混じり合って
できる薄い膜で天然のクリームとも呼ばれ、皮膚を保護します。

肌の潤いは

・皮脂(皮膚表面の脂膜)
・天然保湿因子(アミノ酸、尿素など角質層内の水溶性物質
・角質細胞間脂質(セラミド)

という3つの物質によって一定に保たれています。

続きを読む: 水中の塩素は肌や毛髪を痛めつける、塩素でドライスキンも...

ビタミンCは、ビタミンB5(パントテン酸)と並ぶ「抗ストレスビタミン」で、
ビタミンCが関与している体内代謝は数千あると云われます。

ビタミンCには、抗酸化作用やインターフェロン産生の強化、
白血球の活性化などによって、身体の免疫機能を高める働きがあります。

がん患者がビタミンCを摂取すると、延命効果が出るのが明らかとなっており、
それは量が多いほど顕著な効果が示されました。

タンパク質、ビタミンB群と一緒にとることで、病原菌に対する抗体を創り、
感染に抵抗する力を増大させます。

人体にとって必要不可欠なビタミンCなのですが、
塩素と結合すると瞬時にしてアスコルビン酸-酸化体と塩酸に変じ、
逆に有害物質になってしまいます。

続きを読む: ビタミンCは塩素と結合すると有害物質に変化

バスルーム、塩臭い蒸気がたち込めていませんか？

手軽に朝シャンを心がけている方も多いと思います。

注意したいのは、水道水に含まれている塩素です。

以前、東京や大阪など大都市の水道水はお茶やコヒーを入れても
カルキの臭いが残り塩素臭くて飲めませんでした。

シャワーヘッド で細かく水滴にされることで水の表面積が広くなるので、
シャワーを浴びることによる化学物質の量は、お風呂よりも多い、という
レポートがあります。
  
また、シャワーは水道水を飲むよりもさらに多くの有害物質を浴びせかける
とも言われています。

水道水に含まれている塩素は、私たちに身近な経皮毒の一つと
考えた方が良いようです。

1. シャワーを浴びることによる化学物質の量は、お風呂よりも多い。
  
 なぜなら、シャワーヘッド で細かく水滴にされることで、
 水の表面積が広くなるからである。」

2. シャワー（および風呂）は、水道水を飲むよりもさらに多くの有害物質を浴びせかける。

 この有害物質は、水道水から蒸発して浴室外にも拡散し、
 そこにいる人々も吸い込むことになる。

 これらの人々は、シャワーとお風呂から飲料水の6～100倍の有害物質を浴びている。

続きを読む: 朝シャンで水道水を使うのは...？水道水を飲むより多くの有害物質を浴びる

食の安全、安心の観点から、まず注目したいのは水です。

身体の70％は水で創られており、血液の主成分も水です。

水は情報伝達の媒体であり、大変重要です。

塩素やフッ素化合物などの添加された水は、循環器系・消化器系・
神経系の各機能に影響を及ぼし、伝染病の疾患にかかりやすくなる
など、広範囲にわたる不均衡を生じさせます。

現代の食事の指針では、1日に8杯以上の水を飲むように薦めていますが、
この基準は、肉類・卵・家禽類・その他の動物性食品など体に熱を
発生させる食品をとっている人を対象にしたもので、大量の水を飲む
ことによって、カラダの熱を冷まさせようとするものです。

バランスがとれた食事をしている人は、もっと少量の水分で十分足ります。

水をとり過ぎると、皮膚がたるみ、筋肉は緩んで全身がむくみ、
ふくれた感じの外見となります。

水分は、腹部・足首・目の下にも溜まり、頻尿・汗ばんだ手・
湿っぽく低い声といった特徴は、水分のとり過ぎによる不均衡が
生じつつある兆候といえます。

続きを読む: 水道水は安全か？塩素やフッ素化合物添加水は循環器系や消化器系、神経系に良くない...

私が学生時代だった頃は、東京や大阪の水道水は塩素臭くって、
飲めたものではありませんでした。

コーヒーや紅茶を入れると塩素のカルキ臭い味がしたものです。

塩素が、殺菌のため水道水に投入されていることは、誰もが知っています。

うまいとか、まずいという味覚の部分で文句をつけない限り、
塩素が病原菌を退治してくれるので、
多くの人たちは安心して水道水を飲んでいるようですが...。

しかし、農薬やダイオキシンなどを生み出す張本人であり、また虫や菌をほんのわずかな量で殺す力をもつ塩素を日常的に摂取することは、人体に無害であるはずがありません。

水は情報を伝える最良の媒体とも言われます。

江本勝氏の著書「水から伝言」を見ると、実感としてそのことが判ります。

人の身体の70％は水でできています。

大脳はその80％が水と言われます。

昔は、東京や大阪の水道水でコーヒーや紅茶をいれると
カルキ臭いのがすぐ判ったものですが、今はどうなのでしょうか？

私たちの血液も大部分が水です。

健康な遺伝子の産生にも良い水は欠かせません。

谷川の清水のような美味しい水を飲みたいものです。

続きを読む: 水道水中の塩素が心臓病のリスクを高める...