子供の心身のすこやかな成長のためには、食の安全・安心が不可欠です。
私たちが気付かされていない、知らされていない食品添加物や農薬、食育と食の安全・安心の盲点に迫ります。

■ジャンクフード(ガラクタ食品)とは...

ジャンクフードとは、栄養素の乏しい食物のことで、
カロリー(エネルギー)だけは高いが、ビタミンやミネラルといった
微量栄養素が極端に少ないガラクタ食品のことです。

その代表が、

・ファーストフード
・砂糖たっぷりの食品
・箱に入った甘い食品

などです。

心の不安や不安定な感情を発生させるための処方箋は何か、
と問われれば、ジャンクフードがその回答です。

ジャンクフードでは、脳と身体を健康に運転するのに最適な栄養素が
得られないのです。

カロリーばかしでビタミンやミネラルの少ないジャンクフードばかりを
食べていると、脳内伝達物質の生成は不足し、
脳が円滑に運転されなくなることは言うまでもありません。

しかも、ジャンクフードには砂糖や精製でん粉が大量に含まれているので、
食べてすぐに血糖値が上がります。

高血糖は脳に極めて悪い影響を及ぼします。

続きを読む: ジャンクフード(ガラクタ食品)の弊害、安くてうまいけど脳に物凄く悪い

日本中いたるところに見られるハンバーガーショップ。

おそらくマックを日本に紹介した創業者の方には、
欧米人と比較して小柄な日本人の体格を欧米人並みにしたい、
という善なる思いがあったのでしょう。

安価だし、手軽なランチなどとして利用されている方も多いと思います。

恐らく、安く美味しく(?)提供するために、相当な企業努力が払われているのでしょう。

でも、冷めた付け合せのポテトフライを食べると、異様にまずかったりして...。

何故、あのハンバーガーはあんなに安くできるのでしょう？

勿論、この時世お安いのは大変ありがたいのだけど...。

安いなら安いなりのカラクリがあるはずです。

利益のためには、法さえ破らなければ...、そんな思いが透けて見えます。

果たして、例えばマックのエクゼクティブたちは、
マックをいつも食べてるのかしら、などと思ってしまいます。

ハンバーガーショップの味に慣れてしまって、
あの子たちの将来は一体どうなることでしょうか...。

ハンバーガーにまつわるカラクリを主として「ニセモノ食品」作り最前線　別冊宝島
から観て行きましょう。

続きを読む: ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)(1)

今や日本中いたるところにハンバーガーショップがあります。

私の住んでいる町の郊外の大きなショッピングセンターにも、
MXXXXのショップが入口の一等地に陣とっています。

特に休祭日は、若い子供連れの夫婦で賑わっています。

今や国民食と化したハンバーガー...

でも味の虜になるのは、非常に考え物です。

全国規模のハンバーガーチェーンで販売されているハンバーガーには
何と70種類以上の食品添加物が使われていると言われます。

使っている肉も上質のものではないようです。

そんなハンバーガーの虜になることの怖さを描いた
ドキュメンタリー映画があります。

■ドキュメント映画「スーパーサイズミー」

アメリカで

「肥満になり、病気になったのはハンバーガーのせい」

と訴訟を起こした２人の女性がいたのを知っていますか？

マクドナルドのスポークスマンは

「彼女たちが病気になったのはわれわれの商品とは全く関係ない。
  われわれの商品はヘルシーでとても栄養が高い」

とコメント。

それを聞いた映画監督、モーガン・スパーロック監督は

「ヘルシーで栄養価が高いのなら、
  １ヶ月食べ続けても何の問題もないはず、
  自分で証明してみよう」

と、自ら人体実験を始めました。

★ルールは四つ

① マクドナルド店内に存在するものしか(水を含めて)オーダーしてはならない。
② 「スーパーサイズ」を勧められたときは断らない。
③ すべてのメニューを必ず一度は食べる。
④ 朝、昼、夜の３食すべてを残さず食べなければならない。

続きを読む: マックを、１日３食、１ヶ月間食べ続けるとどうなる？