心と体の円滑な働きとアミノ酸
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない!
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
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心と体と脳を創るアミノ酸(2) 免疫力と体力のアップに不可欠
1. 免疫力アップ ... アルギニン、グルタミン
私たちの体は、本来備わっている免疫機能によって守られています。
体の中の免疫細胞が体内に侵入してきたウイルスや細菌を攻撃します。
しかし体力が低下すると、免疫細胞の働きが鈍くなり、風邪をひきやすくなったり、
病気の回復が遅くなったりします。
アミノ酸の一種であるアルギニンには、
ウイルスなどの病原体を無毒化するマクロファージを活性化させる作用があり、
グルタミンは、免疫細胞の発育と増殖を促進させる作用があります。
ビタミンA、C、Eを同時にとると効果が高まります。
2. 体力アップ ... ロイシン、イソロイシン、バリン、アルギニン、グルタミン
ロイシン、イソロイシン、バリンはBCAA(分岐鎖アミノ酸)と呼ばれ、
スポーツ時のサプリメントとしてよく使われています。
BCAAは筋肉内でエネルギー源として作用したり、傷ついた筋肉の修復もしてくれます。
また、筋肉痛のもととなる乳酸の発生を抑える作用があるので、
翌日に疲れを残さないという働きもあります。
身体に感じられる疲労感を緩和するほか、だるさやイライラ、倦怠感などの
脳疲労を軽減させます。
激しい運動をするときは、筋タンパク質の合成を促進するアルギニン、
消耗が著しいグルタミンもとるとよいでしょう。
【参考】ゆうとく薬局、アミノ酸の話 http://www.fctv-net.jp/~tad/amino.htm
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