見直される自然海塩の効用
「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。
著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…
●ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)
【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…
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●肉食過多が生活習慣病を増やしていく
食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…
● ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない！
辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…
■育児の心配や不安を一人で抱え込まず解消したい、子供の力を開花させたい...
核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
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これまでに述べていたことをまとめてみますと次のようになります。
◎ 塩は生命維持と健康増進に欠かすことの出来ない必須栄養素である。
◎ 塩は色々な病気の治癒や美容、料理に役立つ。
◎「塩＝高血圧」は短絡過ぎる。
ということですが、ここでは減塩神話による弊害に再度焦点をあてながら、
塩との正しい付き合い方を考えてみましょう。
【塩＝高血圧症】や【減塩神話】によって生れた【塩＝悪玉説】による
塩欠乏症の弊害は、即ち【塩気のない人間＝元気のない人間】の増加してしまうことです。
続きを読む: 減塩神話の崩壊(3) 塩との正しい付き合い方
■減塩神話の源を尋ねると...
減塩神話の教祖は、米国のダール博士とメーネリー博士でした。
両博士は、ある疫学調査と動物実験結果を基礎に神話を綴ったのですが、その実体を簡単にまとめましょう。
ダール博士は、九州地方と東北地方の人の塩の摂取量と高血圧の関係を調べました。
●九州地方の人 1日平均塩分摂取量 14g 高血圧症発生頻度 20％
●東北地方の人 1日平均塩分摂取量 28g 高血圧症発生頻度 40％
この調査結果から、「食塩接収量の多い東北地方に高血圧の発生率が高い」と報告しました。
結果的には、この報告が「高血圧は塩分の摂りすぎが原因である」という神話を作り上げることになったのです。
続きを読む: 減塩神話の崩壊(2) 減塩神話の源を尋ねると...
■減塩神話の弊害
【塩＝高血圧症】や【減塩神話】によって生れた【塩＝悪玉説】による 塩欠乏症の弊害は、即ち【塩気のない人間＝元気のない人間】の人間の 増加してしまうことです。
a. 新陳代謝の衰え、怪我が治りにくい、肌のつやがなくなる
b. 食欲の減退、消化能力の衰えによる体力の低下、嘔吐、下痢、 便秘などの胃腸障害の発生
c. 筋肉疲労、反応の鈍化、足腰の痛み、筋肉痛、けいれん
d. 心臓の機能低下、血圧低下による脳梗塞、脳軟化症、老人痴呆症の発生
e. 腎臓の機能の低下、尿の中に出した塩分を再吸収しようとするため、 過労状態となり機能が低下する
f. 国が滅びる 男は倦怠感や脱力感に襲われ、やる気がなくなる。
女性は冷え性、流産、早産、不妊症が多発して子供が少なくなる。
続きを読む: 減塩神話の崩壊(1) 減塩神話の弊害
健康志向で『減塩』は私たちの食生活に根付いてきました。
減塩醤油、減塩味噌、減塩ソース、減塩梅干し、減塩出汁つゆ、減塩ハム... など減塩商品には事欠きません。
今や私たちの常識として、 「健康に気を使うなら塩分控えめが良い」 ということになってしまい、塩はまるで毒物のような扱いを受けてるかのようです。
何故、減塩が良いのでしょうか？ 大抵は「高血圧になるから」、という理由が多いのですが、 他に腎臓機能障害、脳血栓、胃ガン、心臓病まで塩のとり過ぎが原因という 指摘まであるそうです。
続きを読む: 塩が泣いている...
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砂糖は現代社会の麻薬のようです。 砂糖のとり過ぎは万病の元となり、心も体も狂わせてしまいます。 砂糖のとり過ぎで起こる可能性のある疾患は、糖尿病、低血糖症、リウマチなど膠原病、 子宮筋腫、月経困難、不妊、奇形出産、うつ病や不安障害等、 砂糖のとり過ぎに注意しましょう。
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12.原発がどんなものか知って欲しい、原発の安全神話を検証する
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