Oisix体験記

シュガー・ブルース、恐怖の体験談

「シュガーブルース」という著書は、砂糖のとり過ぎによって引き起こされる
様々な精神的・肉体的苦痛の実体と原因を述べた書籍です。

著者ダフティが自分の体験から、自分が8歳の時から砂糖水の虜となり、
それ以来、甘い清涼飲料水などによる砂糖中毒にかかり、
どんなひどい苦しみを味わってきたかを告白てしているものだけに、
説得力があります…

ファーストフードの美味しい秘密(テレビじゃいえないそのタブー)

【そのままではとても食べられる肉じゃない】
ハンバーガーの肉の材料は牛肉は、どんなお肉が使われているか
表向きで語られることはありません。
実際に多く使われているのは、経産牛(老廃牛)といって、乳牛の成れの果ての牛です。
その牛の身体の組織は枯れ、肉牛としては最悪のものとなり、
大半はドッグフードに使われるようなものばかりです…


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肉食過多が生活習慣病を増やしていく

食肉消費国の欧米でも動物性脂肪の過剰摂取による慢性病が大きな社会問題
となっていますが、さらに最近増加しているのが、ガンの発生です。
ガンの発生はもちろん脂肪のとり過ぎも関係していますが、動物性タンパク質も
また大きな要因となっています。
タンパク質が体内に多くなると、トリプトファンという必須アミノ酸が
腸内の細菌によって分解され、発ガン物質の生成が促進され…


ダイエットして骨粗鬆、無理なダイエットをさせてはいけない!

辻学園栄養専門学校の広田孝子教授の調査では、
「20歳前後の女子学生の6人に1人は骨密度が低く、50歳並み」
という結果が出ました。
さらに広田教授が調査対象を小・中学生までに広げて
5年間にわたりデータを収集したところ、
骨密度がかなり低い人がおり、骨粗鬆症の予備軍が
低年齢層にも広がっていることが分かったのです…

育児の心配や不安を一人で抱え込まず解消したい、子供の力を開花させたい...

核家族化が進行し、おばあちゃんの子育ての知恵をなかなか拝借できない
環境となってから久しくなります。

あなたは今、あふれるばかりの育児情報にふりまわされ、
「これでいいのだろうか」と、迷いや不安を抱えながら
自然育児をしていませんか?


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… …

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ナチュラル・ハイジーンで超健康!実践体験日記

遂に出逢った超健康法、ナチュラル・ハイジーンで健康革命!
19世紀のアメリカの医師達が、薬を使わずに体に本来備わっている自然治癒力を
最大限に生かすために考案した科学的な超健康法で、お金もかからず、手軽に誰でも出来ます。

ナチュラル・ハイジーンはマクロビオティックを超えているかも知れない…

感動食品専門ネットスーパーOisix体験記(2)

2011年7月 4日 06:39 | コメント(0) | トラックバック(0)

Oisix(おいしっくす)から取り寄せたお試しセットには
12品目ありました。

★お試しセットの内訳★

1. 館ヶ森高原豚のモモ肉スライス(クール)
2. 濃厚な新鮮たまご(6個)
3. 香り抜群!マイタケ(奈良県産)
4. ほうれん草(千葉県産 平山さん他)
5. ネーブル専業農家さんが作った ネーブル(香川県産)

6. 鮮やかな色と香り 奄美しょうが
7. サラダでおいしい肉厚!ピーマン(沖縄県産 川平さん他)
8. ホクホク食感 じゃがいも(男爵 北海道産 西川さん他)
9. 釜揚げしらす ツインパック(愛媛産)
10.とろーりまろやか絹豆腐 4P(静岡又は徳島産)

11.東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳
12.酸味と甘みがぎゅっ♪ 塩トマト

この中から、

1. 館ヶ森高原豚のモモ肉スライス(クール)
3. 香り抜群!マイタケ(奈良県産)
6. 鮮やかな色と香り 奄美しょうが
7. サラダでおいしい肉厚!ピーマン(沖縄県産 川平さん他)
8. ホクホク食感 じゃがいも(男爵 北海道産 西川さん他)

それから冷蔵庫にあった人参、タマネギを使い
クリームシチューを作りました。

sichu011.JPG

Oisix(おいしっくす)の素材には全部こだわりがあるんですよね。

1. 館ヶ森高原豚のモモ肉スライス(クール)

岩手県東磐井郡藤沢町にある館ヶ森アーク牧場で飼育されている
館ヶ森高原豚のお肉です。

お肉の旨味をより引き出すために、エサや水に大変こだわっています。

・数種類のハーブやタピオカを食べさせ、
・動物性飼料を与えず、米や麦やサツマイモを豊富に含んだエサと、
・天然の地下水を活性化させ、さらに麦飯石を通した水によって

健康に育った豚肉です。


肥育時期の飼料において、通常の養豚でよく用いられる
遺伝仕組み換えのトウモロコシは与えていないとのこと。


料理のコツは、あまり火を通し過ぎず、味付けも濃くし過ぎずに
することで、豚肉本来のおいしさ楽しめます。

豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあります。

ビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、
疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると
言われています。


★館ヶ森アーク牧場のホームページはこちらから

3. 香り抜群!マイタケ(奈良県産)

縄田 春恵さんたちの舞茸は菌床栽培です。

オガクズの入った瓶に菌を植え付けて栽培する方法なのですが、
このマイタケはその菌床にクヌギ・ナラなどの自然の木を
使っているのでとても香りがいいんです。


甘みがあり、シャキシャキとした歯ごたえがいいのが特徴で、
お味噌汁などに入れると、とてもよいだしが出ます。

6. 鮮やかな色と香り 奄美しょうが

★奄美しょうがの特徴 ... 色変わりせず香りが強いこと

奄美しょうがの特徴は、その品種です。

国内で生産される多くのしょうがは「大しょうが」ですが、これは「中太しょうが」。

外観がきれいで風味がよく、すりおろした後も酸化しにくく色変わりが少ないんです。

さらに、栽培に最適な環境の奄美諸島で、花が咲く時期までじっくり長い栽培期間をとっているので、しょうがの身上である辛味や香りがより強くなっています。


★奄美地域生姜栽培研究会 (市来 昇さん他)からのメッセージ

気候・土壌ともにしょうが生産に最適な鹿児島県の奄美諸島で、農薬や化学肥料を減らして高品質のしょうがを作っています。

私たちの作ったしょうがは香りも味も強く、風味が良いのでぜひ試して下さいね。

★野菜炒めやクリームシチュー、味噌汁などに入れると
 生姜の風味がアクセントとなって格別の美味しさとなります。



7. サラダでおいしい肉厚!ピーマン(沖縄県産 川平さん他)

★沖縄県産 川平さんたちのピーマンの特徴 ... 肉厚でくせがなく、ジューシー


冬でも暖かい沖縄の陽光の下、こまめに手をかけて育てたサラダピーマンです。

生でそのままかじっても、ほんのりと甘みがあり、ピーマン特有の臭いはほとんどありません。

肉厚でジューシーなおいしいピーマンをお楽しみくださいね。

★品種へのこだわり

普通、農家さんは近場の苗屋さんなどから苗を購入して育てます。

しかし川平さんは、ピーマンの本場高知県からわざわざ直接種を取り寄せ、自分で発芽させて育てているんですよ。

種から自分で育てるのは時間もかかりますし、何より技術がないとできないことなんです。

川平さんは今日も、「どうしたらおいしくて安全なピーマンをお客様に届けられるか」を考え続けながら農作業に精を出しています。

★川平 良廣さん他からのメッセージ

農業に関する勉強会に参加して、農薬をできるだけ使わずにピーマンを栽培できるよう試行錯誤しています。

ピーマン臭さが少なくジューシーなので水洗いしてから丸かじりしてもおいしいですよ!

★ピーマンの豊富なビタミンCを生かすために

ピーマンにはビタミンCが多く含まれており、また加熱しても壊れにくい性質があります。

8. ホクホク食感 じゃがいも(男爵 北海道産 西川さん他)

クリームシチュウの中のジャガイモはを口に入れると、
いつもより柔らかくソフトな味わいでした。


★北海道産 西川さん他の男爵の特徴 ... ホクホクとしたじゃがいも本来の味わい

男爵はでん粉質が多く、丸い形で深いくぼみがあります。

食感はホクホクしているので粉ふきいも、コロッケ、マッシュポテトなどにするのがおすすめです。

★西川 幹生さん他からのメッセージ

男爵が健康に成長するよう土壌バランスを考慮した有機質肥料や施肥方法の改良などの土作りを基本として栽培に取り組んでいます。

また病害虫に対する作物本来の防御本能を発揮する事で農薬の使用を出来る限り減らし、農薬以外の天然抽出物質を積極的に利用しています。


最小限の農薬で効果を得るために畑の観察を頻繁に行うなど地道な作業を必要としますが、消費者の皆さんが美味しいと喜んで頂けるよう日々農作業に励んでいます。

ぜひ一度お召し上がりください。

★加熱してもビタミンCがくずれにくい!

じゃがいもは主成分であるデンプン質がビタミンCを保護するため、加熱してもビタミンCが壊れにくいんです。

ビタミンCは体の中では合成できない、毎日の健康維持に欠かせない栄養素のひとつ。

また、カロリーはごはんの半分なので、主食としてもヘルシーですね。

加熱する場合にはなるべく短時間にして食感を残すようにするのがよいでしょう。

また、切ってから洗ってしまうと、栄養分とおいしさが逃げてしまいますのでご注意を。


美味しかった!!
さすが感動食品専門スーパーOisix(おいしっくす)だ!

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  • 安全・安心な牛肉の選び方 米国産牛肉は避ける方が無難...
  • 安全・安心な豆腐・納豆の見分け方 体に優しいタンパク質をしっかりとる為に

プロフィール

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【名前】K.Kumano

【関心】食と健康&自己実現の希求

【AGE】 59歳

【経歴】大阪大学工学部卒

・石川島播磨重工業㈱勤務後、故郷の北陸福井にUーターン

・県内の染色系企業を経営するが、事情により企業から離脱

・『食と健康、食と子供の非行等』との深い関係に関心を持ち、2007/6~2008/7の間、クシマクロビ・スタンダードコースを北陸福井から大阪まで通い受講する。

・欧米化され過ぎた現代の日本食に警笛をならし続けている。

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